Odată cu începutul postului, gospodinele se întrec în pregătirea unor rețete ingenioase, atât de savuroase încât cu greu ai crede că sunt de post.
Am pregătit azi pentru voi o rețetă simplă care să bucure papilele și să vă inunde casa de miros!
Ingrediente: Pentru umplutură:
500g orez
1 ceapă
1 morcov
2 linguri pasta de tomate
Sare
Piper
Cimbru
Pentru sarmale:
1 varză murată
Apă
Mod de preparare:
Pregătește varza: Scoate cotorul și separă frunzele. Dacă varza este prea sărată, opărește-o scurt în apă clocotită.
Prepară umplutura: Călește ceapa și morcovul, adaugă orezul și călește-le împreună. Adaugă pasta de tomate, sarea, piperul și cimbrul. Lasă amestecul să se răcească.
Împachetează sarmalele: Pune câte o lingură din umplutură pe fiecare frunză de varză și învelește-le.
Gătește sarmalele: Așază sarmalele într-o oală, intercalate cu frunze de varză. Adaugă apă cât să le acopere. Lasă sarmalele să fiarbă la foc mic, înăbușite, timp de aproximativ 2-3 ore.
Sfaturi:
Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și puțin ulei de măsline în umplutură.
Verifică din când în când nivelul apei din oală și adaugă apă fierbinte dacă este necesar.
Poftă bună!
