Vrei să te bucuri de un desert care să te ducă cu gândul la serile petrecute în familie? Atunci, tarta cu mere răsturnată este alegerea ideală! Această rețetă simplă și aromată, cu mere caramelizate și un blat pufos, va cuceri inimile tuturor.
Ingrediente
Pentru caramel: • 100 g zahăr
• 50 g unt
Pentru umplutură:
• 4-5 mere, tăiate felii
• 1 linguriță scorțișoară
• ½ linguriță nucșoară (opțional)
Pentru blat:
• 150 g făină
• 100 g zahăr
• 100 g unt, la temperatura camerei
• 2 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare
Mod de preparare
1. Prepararea caramelului:
Topește zahărul la foc mic într-o tigaie, până devine auriu. Adaugă untul și amestecă până se omogenizează. Toarnă caramelul în tava în care vei coace tarta.
2. Pregătirea umpluturii:
Așază feliile de mere peste caramel, într-un strat uniform. Presară scorțișoara și nucșoara.
3. Prepararea blatului:
Într-un bol, mixează untul cu zahărul până obții o cremă spumoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare. Într-un alt bol, cerne făina și amestec-o cu praful de copt și sarea. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția cu unt, alternând cu extractul de vanilie, până obții un aluat omogen.
4. Coacerea:
Toarnă aluatul peste mere și întinde-l uniform. Coace tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau până când blatul este auriu și trece testul scobitorii.
5. Servirea:
Lasă tarta să se răcească puțin, apoi răstoarn-o pe un platou. Servește-o caldă sau rece, simplă sau alături de o cupă de înghețată de vanilie. Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie în caramel.
Tarta cu mere răsturnată este un desert clasic, care nu se demodează niciodată. Ușor de preparat și incredibil de gustos, va deveni cu siguranță preferata familiei tale!
Sper că această rețetă îți va fi pe plac!
