La data de 2 mai este sărbătorită Ziua mondială a tonului. Având în vedere proprietăţile nutritive cu totul deosebite ale acestei specii de peşte, Adunarea Generală a Naţiunilor Unite a hotărât, prin Rezoluţia 71/124 din 7 decembrie 2016, marcarea oficială a Zilei mondiale a tonului la data de 2 mai.
Rezoluţia 71/124 din 7 decembrie 2016 invită toate statele membre ONU, organizaţiile internaţionale şi regionale dar şi societatea civilă să acţioneze pentru creşterea gradului de conştientizare a valorii tonului şi a ameninţărilor cu care se confruntă această specie. De asemenea, subliniază importanţa stocurilor de ton gestionate în mod durabil în realizarea Agendei 2030 pentru Dezvoltare Durabilă.
Multe ţări depind în mare măsură de resursele de ton pentru securitatea alimentară şi nutriţie, dezvoltarea economică, ocuparea forţei de muncă, venituri, mijloace de trai etc. Prin urmare, Obiectivul de Dezvoltare Durabilă 14 – Conservarea şi utilizarea durabilă a oceanelor, mărilor şi a resurselor marine – se aplică pe piaţa mondială a tonului, notează site-ul https://www.un.org.
Aproximativ 7 milioane de tone de ton şi specii asemănătoare tonului sunt debarcate anual. Cum speciile de ton migrator reprezintă 20% din valoarea întregii capturi de peşte din pescuitul marin, marcarea de către ONU a Zilei mondiale a tonului reprezintă un pas important în recunoaşterea rolului esenţial al acestuia la dezvoltarea durabilă, siguranţa alimentară, oportunitate economică şi mijloacele de trai ale oamenilor din întreaga lume.
Conservele de ton aflate în cămările noastre au fost un mare aliat în timpul pandemiei de coronavirus. Consumul de conserve de ton, ieftine şi stabile la raft, a crescut la nivel mondial în 2020. Cererea de produs brut congelat a crescut, de asemenea. Cu toate acestea, piaţa tonului proaspăt a rămas suprimată, împreună cu comerţul de catering restrâns, din cauza crizei COVID-19, menţionează site-ul https://www.un.org Dar, indiferent de excepţionalităţile pieţei cauzate de pandemie, nu putem ignora faptul că, pentru o lungă perioadă de timp, acest produs a fost victima faimei sale nutriţionale, mai scrie site-ul citat.
Între 19-21 martie 2021 vor avea loc conferinţa şi expoziţia virtuale ”INFOFISH TUNA 2021″, cu tema „The Global Tuna Industry: Trailblazing through tough times”.
Tonul este o specie de peşte foarte importantă din punct de vedere economic, atât pentru ţările dezvoltate, cât şi pentru ţările în curs de dezvoltare, şi constituie o semnificativă sursă de hrană. Carnea acestui peşte este bogată în Omega-3 şi, de asemenea, conţine şi minerale, proteine şi vitamina B12. Date fiind calităţile sale uimitoare, această specie de peşti este ameninţată de cererea covârşitoare, se aminteşte pe site-ul https://www.un.org.
În raportul său din 2016, intitulat ”Situaţia pescuitului şi a acvaculturii în lume”, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a luat act de necesitatea unei gestionări eficiente în vederea restabilirii stocurilor exploatate excesiv, aici fiind inclus şi tonul. De asemenea, în raportul din 2018, intitulat ”Situaţia pescuitului şi a acvaculturii în lume: Realizarea obiectivelor de dezvoltare durabilă”, FAO accentuează rolul acestui sector în realizarea Agendei 2030 pentru Dezvoltare Durabilă şi a Obiectivelor de Dezvoltare Durabilă, precum şi rolul în măsurarea progreselor către aceste obiective, fiind menţionate contribuţiile speciale ale pescuitului în apele interioare şi ale pescuitului la scară mică.
Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură constată că cererea de piaţă pentru ton este încă mare şi că persistă o supracapacitate semnificativă a flotelor de pescuit ton. În raportul amintit, FAO a consemnat că pescuitul de ton şi specii asemănătoare tonului a coborât pană la nivelul de aproximativ 7,5 milioane tone în 2016, după nivelul maxim înregistrat în 2014, de 7,7 milioane tone. Chiar şi cu această mică reducere, încă mai este nevoie de management eficient pentru refacerea stocurilor de peşte – inclusiv a celor de ton – exploatate excesiv.
Tonul şi tipurile de peşte asemănătoare acestuia includ aproximativ 40 de specii care se găsesc în Oceanul Atlantic, Oceanul Indian şi Oceanul Pacific, precum şi în Marea Mediterană. Producţia mondială de ton a fost în continuă creştere, de la mai puţin de 0,6 milioane de tone, spre exemplu, în 1950, ajungând la aproape 6,6 milioane de tone în 2010, aşa cum arată www.undocs.org.
În prezent, mai mult de 96 de ţări sunt implicate în conservarea şi gestionarea tonului, specie care are o valoare anuală de aproape 10 miliarde dolari, la debarcare, iar unele programe relevante ale FAO au început să dea rezultate pozitive în reducerea pescuitului excesiv, menţionează site-ul https://www.un.org.
