O dietă echilibrată este esențială pentru menținerea unui nivel sănătos al colesterolului. Medicii și nutriționiștii recomandă consumul de proteine slabe, cum ar fi pieptul de pui, alături de grăsimi sănătoase și legume bogate în fibre. Astăzi vă propunem o rețetă simplă și gustoasă, care susține sănătatea inimii: piept de pui la cuptor cu legume și ierburi aromatice.
Ingrediente:
• 2 bucăți de piept de pui fără piele și os
• 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
• 1 dovlecel, tăiat rondele
• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1 morcov, tăiat bastonașe
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• ½ linguriță de turmeric
• ½ linguriță de oregano uscat
• ½ linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper, după gust
• Zeama de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare:
• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Amestecă uleiul de măsline cu usturoiul, turmericul, oregano, cimbru, sare și piper. Unge pieptul de pui cu acest mix de condimente.
• Așază pieptul de pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și adaugă legumele în jur. Stropește-le cu puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie.
• Dă tava la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute, până când puiul este fraged și ușor rumenit.
• Servește preparatul cald, alături de o salată verde cu avocado și semințe de in.
Beneficii pentru colesterol:
✔️ Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, fără grăsimi saturate dăunătoare.
✔️ Uleiul de măsline conține grăsimi mononesaturate, care ajută la reducerea colesterolului.
✔️ Turmericul are efecte antiinflamatorii și poate ajuta la protejarea sănătății cardiovasculare.
✔️ Legumele bogate în fibre contribuie la scăderea absorbției colesterolului în sânge.
