În perioada postului, mulți dintre noi căutăm rețete rapide, gustoase și ușor de pregătit. Astăzi vă propunem o rețetă simplă și hrănitoare:
tocăniță de legume cu năut, gata în doar 15 minute!
Ingrediente:
– 1 conservă de năut (sau 200 g năut fiert)
– 1 ardei gras
– 1 ceapă
– 1 morcov
– 2 roșii sau 200 ml suc de roșii
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare, piper, cimbru și boia dulce (după gust)
Mod de preparare:
1. Tocați ceapa și morcovul mărunt, apoi căliți-le în ulei timp de 2-3 minute.
2. Adăugați ardeiul gras tăiat cubulețe și usturoiul pisat, amestecând constant.
3. Turnați sucul de roșii și lăsați să fiarbă 5 minute.
4. Adăugați năutul scurs, condimentați după gust și mai gătiți 5 minute.
5. Serviți fierbinte, alături de pâine prăjită sau orez.
Această rețetă nu doar că este rapidă și sățioasă, dar oferă și un aport important de proteine vegetale, perfecte pentru perioada postului. Poftă bună!
